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舌尖上的牡丹花

洛阳美术馆 2015-04-16 14:58:10 文章来源:    我也喜欢
  

   洛阳牡丹甲天下,花开时节动京城,在河南省的洛阳市,每年的4月份,全城牡丹竞相开放,不仅牡丹花色艳丽,五颜六色,牡丹品种也是成百上千,有着国花美誉的牡丹深深吸引着来自世界各地的游客,在每年牡丹节的时候,游客们不仅能通过视觉,触觉,嗅觉感受到牡丹魅力,更能通过舌尖的味觉体会到牡丹的独特的口感。  牡丹的根称为丹皮本身是一位中药,早在千百年前人们就有用牡丹根做药的记载,不过舌尖感受到的不是根做药的口味,而是把牡丹的花制作成了精美的菜肴,河南有着水席的特色,而洛阳的牡丹宴菜更是有名,曾经周恩来总理还拿它来招待外国元首,如今,洛阳当地的餐馆,厨师们通过选择口感味觉适中的牡丹,制作出凉菜、热菜、煎炒炖炸,赋予了这种供人观赏的花另一种消费途径。满足了消费者的猎奇心理,而当地种植牡丹的农户也通过种植牡丹获得了好的效益。

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