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清蒸鲂鱼

洛阳美术馆 2015-04-14 15:36:35 文章来源:    我也喜欢
  

 

鲂鱼产于伊水,故有“伊鲂”之说。以其制作简单,香淡味纯而闻名。汉唐时期常以此鱼招待贵宾。相传,唐代大诗人白居易和“九老会”的诗人们,在饮酒赋诗时,常食此鱼。
 

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